Kategori Tallrik & Glas

En Valborg på 60-talet
En Valborgsmässoafton på 1960-talet då jag var barn, besökte vi en familj på den skånska slätten som vi brukade umgås med. Av själva firandet kommer jag knappt ihåg bålet eller eventuella körsångare.

Men när vi kom tillbaks till deras hus igen, var vi frusna, trötta och hungriga. Då fick frun i huset idén att vi skulle hjälpas åt att laga till en riktig festmåltid som alla tyckte om och kunde bli mätta av.

Både barn och vuxna hjälptes åt. Några började skala potatis, andra dukade, några bar fram läskedrycker och mjölk, några klippte persilja...

Osynliga ägg och egg
I den historiska Svenska Akademins Ordbok, SAOB (inte att förväxla med SAOL, Svenska Akademins Ordlista, som speglar nutidssvenskan), finns inte ordet ägg med. Ordboken som började skrivas redan på 1800-talet har bara hunnit till bokstaven Å.

SAOL däremot, definierar ägg som ”ett livsmedel från främst hönor”.

I den tredje ordboken SO, Svensk Ordbok (utgiven av Svenska Akademin, förstås), är man omständligare: ”rundad, något lång­sträckt och i ena änden spetsigare bildning med hårt, sprött skal, som fram­bringas av fågel­hona och som fågelunge kan ut­vecklas u...

Mitt yrkesliv, mest som kokerska
Jag och mina älskade ungar flyttade till byn i maj-juni 1969.

Började jobba som dagmamma och hade trappstädning, samt städning hos Gillebagarens kafé och matservering. Hjälpte också till i matserveringens kök vissa söndagar.

1973 jobbade jag i köket på Esso. Då var jag ännu inte utbildad kokerska utan självlärd hemifrån och hade lärt av min mamma.

Det hände att man var själv vissa timmar när det var helg och då hade man både matlagningen, disken och att stå i kiosken som var öppen...

Mat & prestationsångest

Jag har länge känt mig osäker i köket och när någon som själv är duktig på att laga mat frågar om jag ska bjuda hen på middag någon dag så blir jag mest nervös. Jag vill gärna göra det så bra som det bara går och jag får så mycket prestationsångest av det hela. Jag tänker att man gör saker bättre om man har det roligt samtidigt. Jag tror exempelvis man gör ett bättre jobb om man har roliga kollegor som man kan utbyta tankar med. Har man inte det så blir nog dagarna dubbelt så långa istället...

Två tårtor bakade av Vicky G.

Här är två tårtor som jag bakat för något år sen. En från ett dataspel som jag glömt namnet på, och en från Babblarna som är jättepoppis för bebisar och små barn.

Vicky G.