Kategori Veckoarkivet

Tallrik & Glas – 27 november 2021

TallrikGlas_600

Ett livs drickande

Det började med bröstmjölken, nappflaskan och vällingen. Men sen då?

När jag först försöker dra mig till minnes vilka måltider vi hade hemma i min tidigaste barndom verkar det suddigt. Men då kommer farmor. För hon hade ganska bestämda tider för måltiderna. Under veckodagarna var hon och hjälpte oss i jordbruket, för att sen ta bussen hem till sin lägenhet på veckosluten.

Vi hade frukost (undrar om vi inte använde det dansklydande ordet ”morronmad” ?), sen blev det ”tiokaffe” (i ovanligt kaffesugna tider blev det nog ett ”elvakaffe” också), middag (mitt ...

Se mer

Tallrik & Glas – 13 november 2021

TallrikGlas_600

Ölhipster på vinslott
Det är bara att erkänna. Jag håller på att utvecklas till en ölhipster.

Jag minns inte när jag senast drack en Pripps Blå eller Tuborg Guld. Nej, det ska vara hantverksöl, helst småskaligt producerad, med blommiga smaker och spännande ingredienser. Gärna plockad från den tillfälliga sortimentshyllan på Systembolaget. Eller hemmaproducerad i egen 4-litersbatch, efter att köket mättats med ljuvliga humlearomer.

Nu skulle denne ölhipster på vinslott. En natt i början av november var bokad med sambon, på Kronovalls vinslott på Österlen...

Se mer

Tallrik & Glas – 30 oktober 2021

TallrikGlas_600

I år är det tredje vintersäsongen jag och min man Kjell hyr lägenhet i Nazaré i Portugal. Första säsongen visade sig vår lägenhet vara för stor för våra behov. Ekot mellan väggarna gjorde att vi tvingades bestämma oss för att inte prata med varandra på avstånd, eftersom orden var omöjliga att uppfatta. Rösterna förvandlades till ett enda öronbedövande buller. Vi tyckte också att lägenheten låg lite avigt till, högt upp på en höjd ovanför stan. Dock en ganska lyxig lägenhet med ett stort allrum, stort kök med diskmaskin, tvättmaskin, ugn, mikro och kyl och frys...

Se mer

Tallrik & Glas – 16 oktober 2021

TallrikGlas_600

Mats uppmanade ju oss medarbetare att göra några olika saker. Ett av dessa var att skriva något i ämnet Tallrik & Glas och det andra var att gå utanför sin ”comfortzone”. Att skriva om sådant som sker i ett kök kombinerar dessa två och jag får väl göra på mitt sätt.

De människor som känner mig vet att jag inte bör laga mat, åtminstone inte för folk som uppskattar mat. Själv är jag väldigt förtjust i god mat, men i köket vistas jag ogärna...

Se mer

En bild – en berättelse: Någon gång på sextiotalet

Någon gång på sextiotalet_600

Ingen vet inte exakt när – troligtvis är du inte ens tonåring ännu, men kanske inte långt ifrån. Du står på vägen som går genom er by. Den by du lever och bor i så fort skolan tillåter att ni flyr stadens ekande husfasader av sten och svarta fönstergluggar. Du har din fristad i ett litet soldattorp från sjuttonhundratalet. När din far och mor köpte det en gång fanns det bara stampat jordgolv och väggar som var tapetserade med tidningspapper från svunna dagar. Som din far alltid varit en händig karl visste han att renovera och förbättra...

Se mer